Que la gastronomia catalana està en auge i és rendible ho sap prou bé el grup de botigues-restaurant Origen 99,9%. Des de la inauguració del seu primer establiment l’any 2002, l’empresa ha obert quatre locals més a Barcelona i des d’aquesta setmana ja disposa del primer fora de la capital catalana. Dilluns dia 20 Origen 99,9% va fer pública una nota de premsa on anunciava l’inici de l’expansió de la cadena per Catalunya amb l’estrena d’un restaurant franquícia a Tarragona.Concretament, el nou establiment està ubicat al carrer Riera de Sant Domènec, 1.

Aquest, però, no serà l’únic centre que la cadena obrirà aquest any ja que, segons les previsions, n’inauguraran un de nou a Girona passat l’estiu. Tal i com va anunciar el director d’expansió de la companyia, Carlos Álvaro, la intenció d’Origen 99,9% és obrir entre 25 i 18 establiments en els pròxims tres anys i tenir presència en totes les províncies catalanes abans de 2008.